Эксперименты последних лет доказали, что употребление генномодифицированных продуктов может провоцировать онкологические заболевания. Результаты многочисленных исследований огласили на заседании тематического круглого стола доктор биологических наук Ирина Ермакова и президент общенациональной Ассоциации генетической безопасности Александр Баранов.
Эксперименты, связанные с генетически модифицированными организмами (ГМО) и микроорганизмами (ГММ), в частности с продуктами, показали, что у крыс, которых подкармливали трансгенной соей, наблюдались нарушения репродуктивной функции, повышенная тревожность, ухудшение пространственной ориентации. Их потомство рождалось на свет слабым и нежизнеспособным, а выжившие крысята страдали различными патологиями внутренних органов, раковыми опухолями. Более того – если крысам предлагали на выбор обычную сою и трансгенную, то вторую они съедали в последнюю очередь.
Всплеск онкологических заболеваний многие ученые связывают именно с потреблением генетически модифицированных продуктов. Одна из версий, почему возникают патологии - воздействие ядохимикатов. Дело в том, что трансгенные растения очень устойчивы к пестицидам и гербицидам, поэтому для их обработки последние используют в повышенных количествах. В итоге они попадают в организм человека.
Но куда более распространена другая версия. Люди пытаются изменить природу с благими намерениями. Вмешиваются в структуру ДНК растений, чтобы сделать их устойчивыми к различным климатическим условиям, увеличить урожаи, улучшить вкусовые качества, и таким образом решить проблему нехватки продовольственных ресурсов. Однако механизмы изменения генов искусственным путем пока полностью не изучены.
Но почему в таком случае генетически модифицированные продукты не изымают из продажи? Дело в том, что на рынке пищевой продукции царит полная неразбериха. Далеко не все производители маркируют свой товар и указывают на этикетке его полный состав. То есть, вы можете и не встретить на упаковке надпись: «Не содержит генетически модифицированных добавок», тогда как на самом деле эти добавки присутствуют. Чаще всего они обнаруживаются в изделиях из картофеля, сои, кукурузы, бобов.
По всему миру создаются «зоны, свободные от ГМО». Одной из таких зон столичный мэр Юрий Лужков объявил и Москву. Но не все так просто: ведь единые госстандарты в области продуктовых биотехнологий еще не разработаны. Считается, что, если продукт содержит не более 0,9% таких добавок, то он безопасен. Хотя никто не знает точно, какое количество трансгенов требуется человеку, чтобы произошел сбой в организме. А если мы начнем ежедневно употреблять продукты с «безопасными» трансгенами? Кстати, они содержатся даже в детском питании!
Итак, нет никаких гарантий того, что генетически модифицированные продукты не попадут к нам на стол. Следовательно, мы должны сами сделать все, чтобы обезопасить себя.
- Прежде всего, приобретайте только продукцию известных марок и производителей. Обращайте внимание на состав продукта, избегайте покупать его, если состав не указан. Особенно это касается разного рода овощных консервов. Предпочтение отдавайте тем, надпись на которых гласит: «Не содержит ГМО» или «Органический продукт без добавок».
Модифицированные продукты провоцируют рак
