Казалось бы, что особенного в потреблении воды? Если чувствуешь жажду, утоли ее. Однако в поглощении живительной влаги есть свои тонкости. И особенно актуальным этот вопрос становится при тренировках.
Идеальным спортивным напитком была и остается негазированная вода. Так, когда и сколько же нужно ее пить, чтобы облегчить жизнедеятельность организма?
Профессиональные спортсмены должны всегда быть в хорошей форме, а для этого им нужно упорно тренироваться. А это, в свою очередь, нередко чревато обезвоживанием организма, считают испанские специалисты из Университета Кастильи-ла-Манча (UCLM).
Их недавние исследования показали, что 91% профессиональных баскетболистов, волейболистов, гандболистов и футболистов испытывают обезвоживание после тренировок.
"Обезвоживание отрицательно сказывается на спортивных результатах, даже когда его уровень невелик (около 2% потери влаги с потом)", - подчеркивает исследователь UCLM Риккардо Мор-Родригес. Особенно это касается футболистов, которые теряют приблизительно 1,8 л пота в час. Мало того, из организма при этом выводится 1,3 г натрия.
По мнению специалистов, при спортивных тренировках и занятиях фитнесом ни кофе, ни соки, тем более пакетированные, ни всевозможные "энергетики" не выполняют тех задач, которые способны решить несколько глотков обыкновенной воды. В день ее нужно обязательно выпивать около двух литров.
Традиционно считается, что норма потребления воды (количество, необходимое для поддержания правильного обмена веществ) - 1 литр воды на 30 кг веса. Если ваш вес равен 60 кг, то получается, что рекомендация про 2 л воды, действительно, актуальна. Но если вес человека выходит за рамки нормального (в ту или иную сторону), эти расчеты могут завести очень далеко.
Поэтому имеет смысл вспомнить рекомендации Национальной академии наук США от 1945 года: "1 мл воды на каждую потребленную килокалорию пищи". Рацион современного человека в среднем 2000-2500 кКал - и мы возвращаемся к пресловутым двум литрам. Но есть нюанс: эти два литра включают в себя жидкость, которая содержится в приготовленной пище!
Но тем, кто не занимается спортом профессионально, нет смысла скрупулезно подсчитывать, сколько литров воды нужно выпивать ежедневно. Если вы испытываете чувство жажды - на него нужно отзываться.
Бытует мнение, что во время диеты надо сокращать не только количество еды, но и потребление воды. Иначе не похудеть. Действительно, вода - один из главных помощников в борьбе с лишним весом. Ее потребление помогает вывести из организма продукты расщепления белков, жиров и углеводов, что и является одной из важнейших целей многих диет.
Большинство женщин пытаются сократить потребление воды во время диеты, потому что боятся, что у них появятся отеки, и лишние сантиметры из-за этого не уйдут. Это не совсем верно. Как правило, отечность бывает связана не столько с выпитой водой, сколько с потреблением соленых или острых продуктов, задерживающих жидкость в организме.
Если сократить количество острых и соленых блюд в рационе, результат не заставит себя ждать. Разумеется, при условии, что выделительная система работает нормально. Но людям с болезнями почек или мочевого пузыря к диетам вообще нужно подходить весьма аккуратно. Им можно худеть только с разрешения врача и под его контролем.
Также считается, что нельзя пить во время еды: вода разбавит желудочный сок, и появятся проблемы с пищеварением. Это не более чем теория, ставшая популярной совсем недавно. Серьезных обоснований у нее нет. Наоборот, вода, которую мы пьем во время еды, удлиняет процесс жевания, размягчает пищу, облегчая задачу пищеварительной системы. К тому же потребление воды помогает уменьшить количество съеденной пищи. Главная роль в процессе переваривания пищи принадлежит соляной кислоте, содержащейся в желудочном соке. Она выделяется в ответ на принятую пищу, размягчает ее, активизирует ферменты, способствует образованию пищеварительных гормонов.
Небольшие изменения концентрации соляной кислоты из-за выпитой воды принципиального значения не имеют. Представьте себе: вы разбавили водой 50 граммов сока. Разве его количество от этого уменьшится? Нет. К тому же вода, в отличие от еды, очень быстро покидает желудок - так что беспокоиться не о чем.
Правда, желательно во время обеда все-таки не пить ледяную воду. Еще советские ученые доказали, что если запивать кашу очень холодным напитком, то время ее пребывания в желудке сокращается с нескольких часов до 20 минут. Это приводит к тому, что чувство голода очень быстро возвращается назад, и возрастает риск ожирения. К тому же "ускоренное" пищеварение пользы организму не приносит. Пить следует за час до еды, во время еды, но вот в течение часа после еды пить не рекомендуется.
Представьте себе: вот вы пообедали и выпили чай. Суп занимает 200 мл от объема желудка, мясо - тоже 200 мл, гарнир - 100 и вдобавок еще 2 чашки чая. В результате желудок оказывается растянутым, и в следующий раз вы съедаете больше. Установка на комплексные обеды "первое, второе, третье и компот" в последние десять лет исследований доказала свою неэффективность.
Есть мнение, что с утра натощак нужно выпить стакан воды, а вот на ночь пить нельзя. Так ли это?С первой частью утверждения специалисты согласны. Утром действительно полезно выпивать стакан воды натощак. Это помогает проснуться, сразу активизирует нашу нервную систему, улучшает самочувствие. Наилучший эффект от утреннего стакана воды бывает, если туда добавить ломтик лимона. Желательно положить его в стакан с водой вечером, тогда, проснувшись, вы получите прекрасный витаминный настой.
А вот запрет пить воду на ночь очень условный. Считается, что от этого с утра на лице могут появиться отеки. Однако, повторюсь, если почки работают хорошо, это маловероятно. Вообще, рассуждать о том, когда можно пить воду, а когда нет - несколько странно.
В последнее время врачи все чаще приходят к выводу, что пить желательно небольшими порциями и равномерно в течение дня. Выпили воды с лимоном натощак, затем перед завтраком выпейте стакан травяного настоя или отвара. Обязательно попейте перед обедом. В первой и во второй половине дня выпейте пару стаканов травяного чая, сока или воды.
В жаркое время года, когда потеря жидкости и чувство жажды усиливаются, пить приходится больше. В этих случаях лучше выпивать стакан воды не за один прием, а постепенно, делая 1-2 глотка через небольшие промежутки времени. Если вы чем-то занимаетесь, поставьте около себя стакан воды и пейте ее периодически небольшими глотками. Такой питьевой режим очень полезен для почек и мочеточников.
Залог спортивных достижений - обычная вода
